Nevét a sütemény onnan kapta, hogy bizony szinte párna-puhaságú a tészta. Annak ellenére, hogy nincs benne élesztő vagy sütőpor.
Körtés párnasüti
Hozzávalók:
25dkg cukor
25dkg vaj
25 dkg liszt
5 tojás
2 savanykás körte
csipet só
fahéj
fél citrom héja
Elkészítés:
A körtét tisztítsuk meg, és kockázzuk fel. A tojásférjét kemény habbá verjük.
A cukrot a vajjal keverjük habosra, majd egyesével hozzáadjuk a tojás sárgákat is. Tegyük bele a fűszereket, majd kanalanként adagoljuk hozzá a lisztet. Legvégül tegyük bele a kockára vágott körtét, végül nagyon óvatosan forgassuk bele a felvert tojásfehérjét. Egy sütőformát vajazzunk és lisztezzünk ki, és öntsük bele a keveréket. Légkeveréssel160 fokon 45 percig süssük.
Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a több mint kilencvenezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.
