Imádom a csicsókát, ezt a méltatlanul háttérbe szorult finomságot. Gumójából mindazt meg lehet csinálni, amit a krumpliból, de a csicsókának van egy kis diós aromája is. Nyersen is imádom elrágcsálni. Ez egy könnyen összedobható egytálétel. Semmi fakszni, csak egy gyors és finom ebéd.

Kolbászos csicsóka

A természet a nem túl fényes nyár után megajándékozott minket egy kellemes ősszel. Az időjárás olyan, mint júniusban, és a következő napokra júliusra jellemző harminc fokokat jósolnak. Tehát még nem kell lemondanunk a hideg gyümölcslevesekről. Ez a recept is percek alatt főzés nélkül elkészíthető, és két féle barackkal játszunk benne, amelyek kellemes kontrasztban vannak egymással.

Dupla barack krémleves

Sokan még reflexből elutasítják a répatortát, azon a címen, hogy a répa levesbe való. Pedig a süteményben nem is érződik a répa íze, ellenben édesíti, lágyabbá és egészségesebbé tesz a süteményt. Nem mellesleg isteni finom. Én most ezt a változatot raktam össze.

Diós-áfonyás répatorta

Az egyik kedvenc receptem, amikor a kánikulában utálok főzni. Gyors, hideg, finom: ez a három legfontosabb szempont. Ha minden hozzávalót a hűtőben tartasz, három perc alatt kész lesz, és azonnal tálalható.

Gyors hideg ananászleves

Egy könnyű, íz- és színgazdag, könnyen elkészíthető, nyári fogás. Tálalhatjuk rizzsel, vagy néhány szelet friss kenyérrel. De hidegen, pirítósra pakolva is isteni.

Nyári csirkeragu

Hozzávalók:
50 dkg csirkemell
10 dkg füstölt főtt sonka
10 dkg baconszalonna
1 közepes cukkini
3-4 újhagyma
50 dkg gomba
1 sárga paprika
1 zöld paprika
1 piros paprika
1 fej hagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1 kis doboz paradicsompüré
só
bors
oregánó

Elkészítés:
A húst megtisztítjuk és apróra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk. A szalonnát és a sonkát felcsíkozzuk, a gombát felszeleteljük. Az újhagymát felkarikázzuk, a cukkinit és a paprikákat kockákra vágjuk.

A szalonnát zsírjára sütjük, hozzáadjuk a hagymát és megdinszteljük. Összetörjük a fokhagymát és hozzáadjuk a paradicsompürével együtt. Elkeverjük és hozzáadjuk a húst és a sonkát, megsózzuk, megborsozzuk, majd fűszerezzük oregánóval. Alaposan átforgatjuk és fedő alatt pároljuk.
Ha a hús félig megpuhult, akkor hozzáadjuk a gombát az újhagymát és a cukkinit. Végül készre pároljuk.

 Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz közel hetvenezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.