Jönnek a nagy vendégségek, kell némi vendégváró falat. Íme egy ötlet: semmi sallang: könnyű, gyors, egyszerű pogácsa. Lágy és természetesen nagyon finom.
Tejfölös-sajtos pogácsa
Hozzávalók:
40 dkg liszt
2 dl tejföl
10 dkg vaj
2,5 dkg élesztő
2 kiskanál só
1 kiskanál cukor
1 db tojás
0,5 dl tej
10-15 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A tejben a cukorral megfuttatom az élesztőt, egy tálba mehet az összes hozzávaló és addig gyúrjuk , amíg a tésztává nem áll össze. Hagyjuk negyedórát pihenni.
Kinyújtjuk és kilencbe hajtjuk: két oldalról behajtjuk a harmadát, majd fentről és lentről is aláhajtjuk. Hagyjuk negyedórát kelni, majd ismételjük meg a hajtogatást.
Újabb negyedóra után 2 cm vastagra nyújtom a tésztát, becsíkozom, majd pogácsát szaggatok belőle. Tetejét tojással megkenem, megszóróm reszelt sajttal, és előmelegített sütőben 200 fokon, aranybarnára sütöm.
Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz a több mint huszonnyolcezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.
Ezt láttad már?
Toochee blog: Karácsony a kórházban
Macskaőrség: Nom nom nom
Napi videó: Hipnotikus víz spirál
Napi fotó: Lyuk az akvárium falán
