Minden évben két cukkini palántát ültetünk a kertbe. Annyi terem rajta, hogy augusztustól nem győzzük enni, állandóan van 2-3 darab a kamrában. Egy is elég lenne, de nem kockáztatunk, mert ha az elpusztul, cukkini nélkül maradunk. Augusztusban és szeptemberben rendszeresen készül valamilyen cukkini fogás. Most egy igen finom receptet mutatok nektek, amelyben valójában nem is a cukkini dominál.
Baconba csomagolt töltött cukkini
Hozzávalók:
1 nagy cukkini
35 dkg darált sertéshús
bacon
1dl rizs
fél fej hagyma
só
bors
1 nagy gerezd fokhagyma
kevés zsiradék
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, vastag részét centi vastagon felkarikázzuk, a magvas részét kivájjuk.
A rizst hagyományosan megfőzzük. A hagymát apróra vágjuk. A hozzávalókat összegyúrjuk, a fűszerekkel ízlés szerint bánunk. A zsiradékkal kikenünk egy tepsit. A keverékből egy fél marékkal a cukkini gyűrű belsejébe gyömöszölünk. Ha tömör karika, púpozzuk a tetejére. Kereszt alakban csomagoljuk baconba, és egy más mellé helyezzük a tepsibe.
200 fokon 30 percig lefedve, majd 20 percig fedő nélkül sütjük.
Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz közel hatvanezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.
Ezt láttad már?
Toochee blog: Szoknyás autók
Macskaőrség: Anyamacska megmenti a kölykét
Napi videó: Pórul járt teknős
Napi fotó: Nagyon szedi a lábát
