Ha te is rendesen bevásároltál sonkából, akkor biztos maradt az ünnepről. Ennek a sonkának a felhasználásához adok egy zseniális receptet. Közel negyven éve ez családi kedvenc, és a húsvét elmaradhatatlan epizódja. A hagyományos sonka-sajt kombó már elcsépelt, de ez valami egészen különleges. A hús a sonka és a sajt egymás levében párolódik egy órán át. A sonka lágy ízt nyer a sajttól, a sajt átveszi a füstölt sonka erős, karakteres aromáit, a csirkébe pedig beleivódik mindkettő zamata. A sajt lágyan megolvadva mindent beburkol és összeragaszt. Mindezek megkoronázására egy mennyei szaft gyűlik össze a tál alján.
Rakott sonkás csirke
Hozzávalók:
filézett csirkemell
szeletelt füstölt főtt sonka
Cheddar sajt
parikakrém
kevés zsiradék
só
bors
Elkészítés:
A csirkemellet lehártyázzuk, és vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A sonkát és a sajtot is felszeleteljük.
Egy tűzálló tálat kikenünk zsiradékkal. 45 fokban megdöntve belefektetünk egy szelet húst, ráfektetünk egy szelet sonkát, arra a szeletelt sajtot. Majd jöhet az újabb szelet hús-sonka-sajt. Így folytatjuk, amíg el nem fogy, vagy meg nem telik a tál. A tetejére néhány folt paprikakrémet teszünk.
Lefedjük és puhára pároljuk, azután a fedőt levéve addig pirítjuk, míg a hús szép színt nem kap.
Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz közel hatvanötezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.
Ezt láttad már?
Toochee blog: 2017 legidiótább bandája
Macskaőrség: Ablakmosó és a cicák
Napi videó: Csomagválogató robotok
Napi fotó: Graffiti
