Ne hagyd ki, megéri. A legautentikusabb tavaszi ételt is lehet überelni.
Néhány hete megcsináltam a medvehagymás galuskát, és a zseniális íze után egyértelmű volt, hogy nem állhatok meg itt. Talán egyik étel sem olyan meghatározója a tavasznak, mint a tojásos nokedli friss fejes salátával. Adta magát, hogy a tojásos nokedlit is kipróbáljam medvehagymásan. A zöld-sárga szín nagyon jól mutat, a fokhagymás-zöldhagymás íz a tojással egyszerűen verhetetlen.
Az elkészítése egyszerű. Keverjünk ki egy adag hagyományos nokedli tésztát. Fogjunk egy kis csomag medvehagymát. A levelet tépjük le a száráról. Adjunk hozzá kevés vizet, és turmixoljuk péppé. Adjuk hozzá a galuskatésztához, és dolgozzuk bele alaposan. Kedved szerint állítsd be a zöld színét. Ha felhígította a tésztát, adjunk még hozzá egy kis lisztet.
A többi már ugyanúgy megy. Főzzük ki, dobjuk rá zsiradékra, dolgozzuk bele a felvert tojásokat, és már jöhet is egy nagy halom a tányérra.
Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz közel hatvanötezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.
Ezt láttad már?
Toochee blog: 30+3 érv, hogy miért viselj sisakot
Macskaőrség: Ébresztő
Napi videó: Vigyázz kislány! Veszély!
Napi fotó: Vizenjárás
