A baklava számos közel-keleti és balkáni ország konyhájában megtalálható. A törökök, arabok, görögök, örmények, bolgárok, szerbek egyaránt saját hagyományos édességeik között tartják számon. Rétestészta alapú édesség, amit dióval vagy pisztáciával töltenek meg és cukorral vagy mézzel ízesítenek.
Imádom ezt a keleti édességet, de most a fiam kedvence készült el, az igazi fúziós konyhának tekinthető recept.
Csokis-diós baklava
Egy kis hedonista tobzódás a csokoládéban. Egy tepsi isteni, vastag foszlós, hihetetlenül puha kakaós csiga, amit megkoronázunk még egy vastag, fényes, sötét csokimázzal.
Duplán csokis csiga
Ha tavasz, akkor medvehagyma. Annyi minden finomságot lehet belőle csinálni, de nálam az első csomagból mindig pogácsa készül. Ez egy egyszerű de nagyon finom túrós változat.
Túrós-medvehagymás pogácsa
Ropogós, rétegekben szakad és mennyei finom. Ilyen egy tökéletes kifli. Ez az egyik kedvencem. Ami az előnye az a hátránya is: mennyei finomságát az extra kalóriáknak köszönheti.
Vajas-sajtos kifli
Munkám egyik része, hogy másként látom a világot, mint mások. Időnként, mint író. Máskor, mint tudományos szerkesztő. Egyébként, mint érdeklődő ember.
Szem-szájnak
A főzés nem nyűg, hanem szórakozás. Nem tehetség kell, csak egy kis bátorság, hogy megpróbáld.
További blogjaim:
Toochee blogzin |
Macskaőrség
