A kényszerű otthonmaradás miatt felértékelődött az otthoni kenyérsütés. Sokan most jönnek rá, mennyivel finomabb az otthon készült kenyér, mint a bolti. Élesztős receptjeimet már megosztottam, most az élesztő hiány miatt eljött a kovászos kenyér ideje. A neten számtalan receptet látni, hogyan kell kovászt készíteni, de a legegyszerűbb egy induló adagot kérni mástól, és azt felhizlalni. A kovászos kenyeret nem bonyolultabb elkészíteni, csak időigényesebb, mert a kovásznak idő kell.

Kovászos kenyér

Csömörön, csupán egy kőhajításra a Budapest vége táblától, negyed órányira az Örs vezér terétől, Budapest vonzáskörzetének egyik legnagyobb téli kulináris rendezvénye.

Mi a rétesre elsősorban édességként gondolunk, pedig egész különleges sós változatokat is lehet készíteni. Ez az egyszerű recept önmagában is nagyszerű, ahogy a meleg rétesből kicsordul az olvad sajt, csak egy pohár bor vagy egy korsó sör kell mellé. De különleges kísérője lehet egy salátának is.

Sonkás-sajtos rétes

Utcai bundás finomságok.

 Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz közel hatvanötezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.

(via youtube)

A különleges soba tészta készítése a kifőzdében.

 Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz közel hatvanötezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.

(via youtube)