Egyre népszerűbb már nálunk is a batáta vagy édesburgonya, most már szinte folyamatosan kapható. Mi is egyre többet kísérletezünk vele a konyhában. Hétvégén egy krémlevest terveztünk főzni belőle, de kiderült csupán egy fél kiló van itthon. A kényszer hozta meg az ihletet ehhez a kombinált leveshez, de egy isteni recept született.

Batátás répa krémleves

Az édesburgonya egyre népszerűbb nálunk is, és most már folyamatosan kapható a nagyobb üzletekben. Ez a kellemes ízű zöldség, amely ízében egyfajta átmenet a burgonya és a sütőtök között remek alapanyag és kísérője a baromfihúsnak. Egy egyszerű recept, amely tegnap este lett összedobálva az itthon talált alapanyagokból.

Chilis pulykamell-csíkok édesburgonyával

Egy isteni köret amely egyszerre édes és csípős, pikáns finomság sült húsok mellé. De önállóan is finom.

Mézes-csilis édesburgonya

Én olyan sűrűn szeretem a leveseket, hogy szinte megáll bennük a kanál. Ezt még lehet fokozni, ha nem levest, hanem egy leves alapú egytálételt készítünk. Akkor jó, ha a végén már a zöldség és tésztadarabok szinte kilógnak a fazékból. A tartalom a lényeg, a lé szinte mellékes. Ezekben a hideg napokban kellemesen melengeti a gyomrot.

Novemberi melengető