A sokféle gyümölcsös túrótorta közül ez a recept lett nálunk a legnépszerűbb. A hagyományos piskótával szemben ennek tésztája lágy, kellemesen nedves, később sem szárad ki.. A túrótöltelék íze mennyei, és mivel a piskóta ebből nyeri ki a nedvességét, szinte önmagának állítja be a tökéletes állagot.

Bár botor módon azt írtam, a tésztája nem szárad ki, sajnos ezt még nem volt módunk tesztelni. Olyan még nem volt, hogy akár másnapra is maradt volna belőle.

Gyümölcsös túrótorta

Ha gofriról van szó, még mindig leragadunk a csokis - leváros-tejszínhabos - nutellás verziónál. Pedig a gofri tésztájából is elhagyható a cukor, és így valami mássá válik. Múltkor megmutattam, milyen , ha úgy készítjük el, mint kedvenc lángosunkat. Most süssünk bele bacont, és isteni rágcsálnivaló lesz belőle a sör mellé. A hatást még fokozhatjuk, ha a fokhagymás tejfölt kínálunk mellé.

Sörkorcsolya helyett - Baconos gofri

Amilyen rosszul hangzik a neve, legalább annyira finom. Gyerekkorunkban csak egy vicc volt a répatorta. Később hallottuk, hogy van répatorta, de eszünkbe sem jutott megkóstolni, olyan furcsának tűnt. Azután mégis beleharaptunk az első falatba, és kiderült, hogy semmi sem utal benne a répára.

Nagyjából ez a helyzet a cukkinis sütivel, csak az apró, zöld csíkok utalnak, mi került a tésztába. Olcsó, könnyen é sgyorsan elkészíthető.  Már önmagában is nagyon finom, de egy savanykás lekvárral maga a mennyország.

Cukkinis süti

Hozzávalók:
4 db tojás
30 dkg cukor
40-50 dkg cukkini
40 dkg liszt
10 dkg szeletelt darabos dió, vagy mogyoró, esetleg szeletelt mandula
2 evőkanál vaj, esetleg olaj
1 zacskó vaníliás cukor
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
csipet só

Elkészítés:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük. A cukkinit meghámozzuk, kimagozzuk, és lereszeljük. Az összes hozzávalóval együtt hozzáadjuk a tojáshoz. A sűrű masszát kivajazozz, lisztezett tepsibe öntjük.
Előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 25-30 perc készre sütjük.

 Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz közel ötvenezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.

Ezt láttad már? 

Toochee blog:  Miami 120 éve
Macskaőrség:   Bunyózzunk egyet
Napi videó:   Modobag
Napi fotó: Lakó-chopper?

Általában megszokhattuk, hogy egy süteményben benne van a gyümölcs. Vagy bele van szórva, vagy egy réteg töltelék rejtőzik a tésztában. Ez a recept egy kicsit kifordítja a süteményt, kívülre és alulra kerül a gyümölcs. Egyfajta Cobbler változatnak is tekinthető.

Kifordított sütemény

Csokira csoki: van ennél jobb? Csoki ízorgia. Egy könnyű és gyors recept évszaktól függetlenül. Liszt csak egész kevés van benne, helyette dió került a tésztába.

Csokis diós