A Sukiyabashi Jiro Tokió három Michelin-csillaggal büszkélkedő sushi étterme. Egy étkezés 21 fogásból áll, de 19 perc alatt végzel vele. Az ára 380 dollár, vagyis több mint 85 000 forint. A teljes menü:
A séf/tulajdonos, a 86 éves Jiro Ono.
Az étlap
Karei:
Az új-zélandi művész Henry Hargreaves a new-yorki Caitlin Levin stylisttal gyönyörű térképeket alkotott. A térkép kialakításához az adott országra és helyekre legjellemzőbb élelmiszereket használták fel. Olyan finomságokból rakta ki az egyes országok térképét, amelyek a legismertebbek az adott helyen.
"Ezek a térképek azt mutatják, hogy az ételek hogyan utazták körbe a Földet, miközben az adott ország kultúrájának a részévé váltak" - mondta Hargreaves.
Munkám egyik része, hogy másként látom a világot, mint mások. Időnként, mint író. Máskor, mint tudományos szerkesztő. Egyébként, mint érdeklődő ember.
Szem-szájnak
A főzés nem nyűg, hanem szórakozás. Nem tehetség kell, csak egy kis bátorság, hogy megpróbáld.
További blogjaim:
Toochee blogzin |
Macskaőrség
