A gasztronómiai erkölcstelenség csúcsa.
Az ötlet a piacon fogant meg bennem, amikor a hentes pultjában egymás mellett pillantottam meg a hófehér libahájat, és a vörös, nem hízlalt kacsamájat. Az íze önmagában olyan fenséges, hogy minimális fűszerezést igényel.
Libahájon sült kacsamáj
Azt még megértem, hogy sokan vonzódnak a military stílushoz, és szívesen mennek el egy ilyen stílusú étterembe. De hogy pont a háború sújtotta Bejrútban?
A gyorsétterem neve "Zsemlék és fegyverek", ami így elég rosszul hangzik, de az eredeti "Buns & Guns" már sokkal stílusosabb. A Libanoni főváros déli, Hezbollah által uralt déli külvárosában nyílt.
Munkám egyik része, hogy másként látom a világot, mint mások. Időnként, mint író. Máskor, mint tudományos szerkesztő. Egyébként, mint érdeklődő ember.
Szem-szájnak
A főzés nem nyűg, hanem szórakozás. Nem tehetség kell, csak egy kis bátorság, hogy megpróbáld.
További blogjaim:
Toochee blogzin |
Macskaőrség