A baklava számos közel-keleti és balkáni ország konyhájában megtalálható. A törökök, arabok, görögök, örmények, bolgárok, szerbek egyaránt saját hagyományos édességeik között tartják számon. Rétestészta alapú édesség, amit dióval vagy pisztáciával töltenek meg és cukorral vagy mézzel ízesítenek.

Imádom ezt a keleti édességet, de most a fiam kedvence készült el, az igazi fúziós konyhának tekinthető recept.

Csokis-diós baklava

Hirtelen sokak kedvencévé vált azerbajdzsáni pár továbbra is a természetben főzőcskézik, de most sokkal kellemesebb időben, a kinti kis kemencében készíti el a kedvelt édességet, a baklavát, amelyet arrafelé paxlavának hívnak.

 Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz több mint hetvenezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.

(via youtube)

Nem tudom, hogy félreértette, mit jelent a lávakövön sütés, vagy csak az extrém főzésnek hódol. De komoly előkészületek után folyós láva felett sütötte meg pecsenyéjét.