Egy klasszikus rizottó, egyszerű és könnyen elkészíthető fogás finom hússal és zöldséggel gazdagon.

Őszi rizottó

Egy könnyű és egészséges saláta vacsorára.

Kápiás grillsaláta

Annyi finom zöldséget kínál most a kert, de beszerezhetjük ezeket a piacokon is. Ebből a sok finomságból remek egytálételeket lehet kreálni. Ez a recept Tex-Mex ihletésű, gyorsan elkészíthető, és a végeredmény egy tökéletes őszi ízkavalkád.

Csípős cseréptányéros

Minden évben két cukkini palántát ültetünk a kertbe. Annyi terem rajta, hogy augusztustól nem győzzük enni, állandóan van 2-3 darab a kamrában. Egy is elég lenne, de nem kockáztatunk, mert ha az elpusztul, cukkini nélkül maradunk. Augusztusban és szeptemberben rendszeresen készül valamilyen cukkini fogás. Most egy igen finom receptet mutatok nektek, amelyben valójában nem is a cukkini dominál.

Baconba csomagolt töltött cukkini

Amilyen rosszul hangzik a neve, legalább annyira finom. Gyerekkorunkban csak egy vicc volt a répatorta. Később hallottuk, hogy van répatorta, de eszünkbe sem jutott megkóstolni, olyan furcsának tűnt. Azután mégis beleharaptunk az első falatba, és kiderült, hogy semmi sem utal benne a répára.

Nagyjából ez a helyzet a cukkinis sütivel, csak az apró, zöld csíkok utalnak, mi került a tésztába. Olcsó, könnyen é sgyorsan elkészíthető.  Már önmagában is nagyon finom, de egy savanykás lekvárral maga a mennyország.

Cukkinis süti

Hozzávalók:
4 db tojás
30 dkg cukor
40-50 dkg cukkini
40 dkg liszt
10 dkg szeletelt darabos dió, vagy mogyoró, esetleg szeletelt mandula
2 evőkanál vaj, esetleg olaj
1 zacskó vaníliás cukor
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
csipet só

Elkészítés:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük. A cukkinit meghámozzuk, kimagozzuk, és lereszeljük. Az összes hozzávalóval együtt hozzáadjuk a tojáshoz. A sűrű masszát kivajazozz, lisztezett tepsibe öntjük.
Előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 25-30 perc készre sütjük.

 Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz közel ötvenezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.

Ezt láttad már? 

Toochee blog:  Miami 120 éve
Macskaőrség:   Bunyózzunk egyet
Napi videó:   Modobag
Napi fotó: Lakó-chopper?