Egy nagyon látványos, mégis egyszerűen és gyorsan elkészíthető fogás. Ha egy ilyet teszünk ki az asztalra, garantált a siker. Melegen a legfinomabb, bár így nehéz szeletelni. Viszont hidegen csodás szeleteket vághatunk belőle. Lehet önálló húsétel, feltét, vagy éppen a hidegtál dísze.