Ez az egyik kedvenc nyári levesem. Ilyenkor belekerül minden zöldség, amit frissen a piacon be lehet szerezni. Selymes, friss, ízgazdag, amit megkoronáznak a húsgombócok. Nálunk általában a párom csinálja. Azt mondta, örömmel vette, hogy én leszek a gyermeke apja, rám bízná az atomkódot és a világbékét, de a gombócok esetében megbízhatatlan vagyok. Így is a harmadik ellopása után már komoly balhé van. De hogy hogy veszi észre, nem tudok rájönni.

Elegány, dizájnos, hordozható, rozsdamentes csoda.

Szeretek esténként mindenféle lepényeket sütni. Tény, nem egy könnyű és nem is túl egészséges vacsora. De olyan jó este megfáradtan körbeülni egy asztalt barátokkal vagy a családdal, és középen gőzölög egy hatalmas, ínycsiklandozó lepény. Darabokra vágjuk, vagy egyszerűen csak falatkákat tépünk belőle, és élvezzük az estét, a társaságot, és a finom ízeket.

Amilyen rosszul hangzik a neve, legalább annyira finom. Gyerekkorunkban csak egy vicc volt a répatorta. Később hallottuk, hogy van répatorta, de eszünkbe sem jutott megkóstolni, olyan furcsának tűnt. Azután mégis beleharaptunk az első falatba, és kiderült, hogy semmi sem utal benne a répára.

Nagyjából ez a helyzet a cukkinis sütivel, csak az apró, zöld csíkok utalnak, mi került a tésztába. Olcsó, könnyen é sgyorsan elkészíthető.  Már önmagában is nagyon finom, de egy savanykás lekvárral maga a mennyország.

Cukkinis süti

Hozzávalók:
4 db tojás
30 dkg cukor
40-50 dkg cukkini
40 dkg liszt
10 dkg szeletelt darabos dió, vagy mogyoró, esetleg szeletelt mandula
2 evőkanál vaj, esetleg olaj
1 zacskó vaníliás cukor
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
csipet só

Elkészítés:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük. A cukkinit meghámozzuk, kimagozzuk, és lereszeljük. Az összes hozzávalóval együtt hozzáadjuk a tojáshoz. A sűrű masszát kivajazozz, lisztezett tepsibe öntjük.
Előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 25-30 perc készre sütjük.

 Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz közel ötvenezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.

Ezt láttad már? 

Toochee blog:  Miami 120 éve
Macskaőrség:   Bunyózzunk egyet
Napi videó:   Modobag
Napi fotó: Lakó-chopper?

Könynű, egyszerű, kényelmesen használható.

 Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz több mint negyvenezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.

Ezt láttad már? 

Toochee blog: Dolgozni csak pontosan, szépen 
Macskaőrség:   Macska divat
Napi videó:   Ez tényleg gyors: horgolás
Napi fotó: Megadom magam