Mortadella! Az olasz felvágottak királya. Semmi mással össze nem téveszthető. Eredetileg bolognai felvágott, ma már számos olasz régióban gyártják.

A mortadella sertéshúsból készül de a szalonna egy részét (legalább 15 százalékát) nem darálják bele, hanem kockázva belekeverik. Ez adja összetéveszthetetlen mintázatát.

A receptek eltérőek, minden gyártó a maga ízlése szerint fűszerezi, de gyakran adnak hozzá pisztáciát, zöld szemes borsot, vagy olajbogyót.

A mortadellát lassú tűzön hosszan főzik, majd száraz hővel szárítják. Sok helyen kicsit meg is füstölik.

Legfontosabb jellemzője a mérete. Az igazi mortadella legalább harminc centiméter átmérőjű rúdban készül, súlya kétszáz kiló, de fél méter átmérőjű, és egytonnásak is előfordulnak.

Vásárláskor helyben, előttünk, vékonyan szeletelik. Újabban gyakran mint a sajtot darabolják.

Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a több mint tizenegyezer főt számláló közösségünkhöz a Facebookon, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.

Ezt láttad már?

Mai blog:   A pénzcsináló

Napi videó:   Világrekord: Meglovagolni a 27 méteres hullámot

Napi fotó:  A legkirályabb cumi

(via odditycentral)

Egy deszka nem csak vágásra jó, hanem igényes dizájnnal a tálalás szerves része lehet. Különösen akkor igaz ez, ha a deszka egyszerre tálaló és szervírozó funkciót is ellát. Erre tökéletes példa az olasz Soup Studio deszkája.

Szép darab, és ízlésesen lehet rajta tálalni. A különlegessége, hogy egy külön vájatba be lehet tenni a boros poharakat.

Valamint egy festőpalettához hasonló lyuk lehetővé teszi a biztos egykezes fogást.

Könnyed és elegáns tálalás. Egy meghitt beszélgetés tökéletes kiegészítő eszköze.

 Kétéves a Toochee Blogzin. Hobbit szokás szerint az ünnepelt ad ajándékot, amit a Facebook oldalunkon találsz.

Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a közel tízenegyezer főt számláló közösségünkhöz a Facebookon, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.

Ezt láttad már?

Mai blog:   A világ legszebb vasútjai: A Gelner-sikló

Napi videó:   A vasalás művészete

Napi fotó:  Ööö, hogy is van ez?

(via soupstudio)

Manapság teljesen leszoktunk az otthoni tésztagyúrásról, csak a boltba beugrunk egy csomag száraztésztáért. De aki még emlékszik a nagyi kézi gyúrású tésztájára, vagy evett már egy olasz családi vendéglőben olyan pastát, amelyet a "mamma" készített a vendégeknek, az tudja, hogy ég és föld a különbség. Mert én döntöm el, hogy miből mennyi kerül bele.

Tésztát gyúrni nem ördöngösség, inkább a formázása a művészet. De egy ilyen kis remek készülékkel otthon is csodákat tudnánk tenni.

Kétéves a Toochee Blogzin. Hobbit szokás szerint az ünnepelt ad ajándékot, amit a Facebook oldalunkon találsz.

Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a közel tízenegyezer főt számláló közösségünkhöz a Facebookon, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.

Ezt láttad már?

Mai blog:   Így is kinézhet egy lakótelepi folyosó

Napi videó:   Ilyen halat még nem láttál

Napi fotó: Lopásgátló  

(via youtube)

Tökéletes ajándékot találtam olyan zenészek számára, akik otthon érzik magukat a konyhában is. A CatSkill kézzel készített vágódeszkája egy gitárt formáz. Mérete is közelítenek egy rövid nyakú elektromos gitárhoz 55 cm hosszú, 35cm széles, és 2 centiméter vastag. Keményfából készült, amelyet olajozással tettek hosszú életűvé. Mindkét oldala használható, az egyik oldalán léggyűjtő árokkal is ellátták.

Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a közel tízenegyezer főt számláló közösségünkhöz a Facebookon, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.

Ezt láttad már?

Mai blog:   A világ legkisebb kutyája

Napi videó:   Bálna ugrott a vitorlásra

Napi fotó:  És még mindig áll

(via findgift)