Nagy rajongója vagyok a kenyérlepényeknek, legyen az olasz pizza, török pide, vagy magyar töki pompos. Sok országban megtalálható, az elv mindenhol ugyanaz. A kenyér készítésénél megmaradt tésztát sütötték meg a kemencében. A feltét vagy sütés előtt, vagy sütés után került rá. Az idők múlásával a maradékból önálló étel született, amely a világ minden táján nagy népszerűségnek örvend.

Csabai kenyérlepény

Mi magyarok kifejezetten édesszájúak vagyunk, és sokan meglehetősen konzervatívak a konyhában. Ha valami édes, annak édesnek kell lennie, egy sós változattól megborzongunk. Ez elmúlt években lassan, de tért hódított a sós, hússal és zöldségekkel töltött palacsinta. De ha gofriról van szó, még mindig leragadunk a csokis - leváros-tejszínhabos - nutellás verziónál. Pedig a gofri tésztájából is elhagyható a cukor, és egy isteni köretté, szendvicsalappá válik. Például elkészíthetjük úgy is, mint másik kedvenc strandfogásunkat, a lángost is. Kevésbé olajos, és sokkal gyorsabban elkészíthető.

Tejfölös-sajtos gofri

Jönnek a nagy vendégségek, kell némi vendégváró falat. Íme egy ötlet: semmi sallang: könnyű, gyors, egyszerű pogácsa. Lágy és természetesen nagyon finom.

Tejfölös-sajtos pogácsa

Egyszerű pogácsa recept, különlegessége, hogy rendkívül puha és könnyű sütemény lesz belőle, amely szinte eteti magát. Négy embernél már érdemes rögtön dupla mennyiséggel kezdeni., mert még melegen eltűnik.

Vajas-tejfölös pogácsa

Ezt a hihetetlenül egyszerű receptet egy barátomtól kaptam, aki élt már néhány helyen a világban, és nem tudom hol ragadt rá: talán Kolumbiában, vagy Albániában? Nem hiszem hogy létezhet ennél egyszerűbb recept. Csak egyetlen hozzávalója van, és csak egyetlen dolgot kell vele csinálni.

Tejkaramella-krém