Egy recept, amit az élet és a foci-vb írt. Fiam nem is olyan régen mutatott nekem egy képet, amin nagy halomba sült krumpli és rajta mindenféle apróra vágott húsok voltak. Nagyon tetszett neki, hogy milyen klasszul lehet ezt közösen csipegetni. A foci vb idején összegyűltünk néhányan, és valamilyen étellel is ki kellett rukkolnom. Ekkor jutott eszembe a kép. Elkészítettem a magam változatát, és hatalmas sikere lett. Középre került a nagy tányér, körbeültük, és kézzel csipegettük a falatokat. Háromszor kellett megismételnem. Így született meg a csipegető tál. A recept maga rendkívül egyszerű, az általa nyújtott élmény teszi igazán különlegessé.

Csipegető-tál

Egy ünnepi fogásnak való igazi ízbomba.

Pikáns libapecsenye

Egy egyszerű trükkel csodát lehet tenni.

Véletlenül egészen különleges húst sikerült vennem. Azt hittem, egy csomag filézett kacsamellet vásároltam, de kiderült, hogy nem egész mellek voltak. A csomagban csak a mellizomnak a legfinomabb részét, a mellcsont melletti ujjnyi vastag izomkötegeket találtam. Ekkor néztem meg jobban a csomagolást: bizony ez kacsa belső mellfilé.
Ez rögtön be is indította a fantáziámat, és az egyszerű sült kacsamell receptet félretéve, egy izgalmasabb, ehhez jobban illőt vettem elő.

Tejben sült kacsamell-csíkok

Mindig van jelentkező, ha mások sok pénzét akarják elkölteni. Különösen akkor, ha a kuncsaftnak mindegy, csak drága legyen. A világ legdrágább hamburgeréért Hollandiáig kell utazni. A Hágában dolgozó Diego Buik Csekély 2050 eurót kér mesterművéért. A zsemlébe többféle drága halat, húst, fehér szarvasgombát, kaviárt és sajtot rak. Végül beborítja ehető aranyfóliával.