Használjuk ki az utolsó epres napokat.

A görög gyümölcsleves (bár a gasztrosznobok utálják, mert se nem autentikus recept, se nem Görögországból jött, egy Görög nevű szakács készítette) az egyik nyári kedvencem. Szó szerint percek alatt, hidegen, főzés nélkül össze lehet dobni. Az ember beesik a forróságból a lakásba, és ha volt annyi esze, hogy minden hozzávalót a hűtőben tartott, öt perc múlva már kanalazhatja is. Az "eredeti" receptek számát meg sem lehet becsülni. A lényeg a hideg leves, és az idénygyümölcs. Én leggyakrabban e recept szerint készítem el, most eper került bele.

Epres görög-gyümölcsleves

Ebben a kánikulában a könnyű koktélokat, de akár az üdítőket is feldobhatjuk színes jégkockákkal. Ennek a legegyszerűbb módja, hogy gyümölcslevet fagyasztunk le jégkocka készítőben. Nem csak látványnak szép ,de ízében is megváltoztatjuk az italt. Egy pohár gyümölcslé ilyen módon akár koktéllá is változhat, csak ebben az esetben játszani kell a jégkocka mennyiségével.

Ezeket a jégkockák például 100 százalékos fekete ribizli-léből készítettem: