Váratlan vendég esetén jól jön valami gyorsan tálalható csemege. Ha van otthon tortilla chips, akkor nincs gond. Nem hiteles mexikói recept (naná, ma este csaptam össze), de gond nélkül megtaláljuk a hozzávalókat otthon.

Csípős mártogató

Sokak számára meglepő, de nem csak gyümölcsből lehet lekvárt főzni. Ezt általában nem vajas kenyérre kenjük (bár azon is finom), hanem inkább főételek remek kísérője. A pikánsan elkészített édes, fűszeres zöldséglekvár megvadíthatja a legegyszerűbb sült húsokat is, de egy vadhús mellé az igazi. Érdemes egy nagyobb mennyiséget csinálni, és dunsztban elrakni.

Lilakáposzta lekvár

Egy igazi belevaló leves, már-már egytálétel: gazdag a hústól, sűrű, hogy megáll benne a kanál, és savanykás, hogy jól essen a gyomornak. Vettem az ünnepekre 8db csontos csirkemellet. Úgy csontoztam ki, hogy a csontokon kicsit vastagabban maradjon hús, mert levest terveztem belőle. Az eredeti receptet a HVG honlapján olvastam, de egy kicsit változtattam rajta az ízlésem szerint.

Bácskai húsleves

Hozzávalók:
8 csirkemellcsont kissé húsosra hagyva (vagy egy fél csirke),
répa,
fehérrépa,
zeller kockára vágva,
1 kisebb bögre rizs,
1 fej vöröshagyma,
1-2 gerezd fokhagyma,
szemes bors,
2-3 babérlevél,
só,

Habaráshoz:
1 kispohár tejfel,
1 tojás,

Tálaláshoz:
tárkonyecet,
apróra vágott petrezselyem,

Elkészítés:
Feltettem a csirkét vízbe főni, és forrás után a habját leszedtem. Beleraktam a fűszereket, és a zöldségeket. Amikor a csontos hús megfőtt, kiszedtem a levesből és félretettem. A levesbe öntöttem a megmosott rizst, majd amikor majdnem megfőtt, belekevertem a habarást – egy felvert tojást, elkevertem egy pohár tejföllel, kis vízzel. A levesbe visszatettem a csontokról leszedett húst. Tálaláskor petrezselyemmel megszórtam és egy kis tárkonyos ecettel megvadítottam.

Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a több mint tizenötezer főt számláló közösségünkhöz a Facebookon, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.

Ezt láttad már? 

Mai blog:   Kétszínű folyó

Napi videó:   Repülőgép-szerencsétlenségek

Napi fotó:  Steampunk billentyűzet

Húsvétkor a minden józan érv ellenére (kalória, stb.) elkészítettük ezt a süteményt. Heni barátnőmtől kaptam a receptet, ezért nálunk csak "Heni túrós sütije" néven fut. Könnyű és olcsó sütemény, gyorsan elkészíthető, és elképesztően finom. Egyetlen gond vele, hogy fél napot kell várni, hogy megehessük. Szintén komoly gond vele, hogy ahogy lerakjuk az asztalra, pillanatok alatt eltűnik. Valószínűleg rögtön gázzá válik, és elszáll.

Heni túrós sütije

Ha nem hozott neked a nyuszi Kit-Kat csokit, vagy már nem éred be egy hagyományos méretű szelettel, akkor csinálj magadnak egy nagyobbat.

Olyan három kilót nyomjon a két rudacska. Nem kell hozzá más, mint két kiló csoki, egy kiló nápolyi, és egy kis kézügyesség. Meg egy adag őrültség, hogy neki állj.