Meglepetés vacsora előtt. Egy Új-Zélandon horgász kihajózott az óceánra, hogy fogjon valami finomat. Ez az átlátszó hal akadt a horgára.

Tudod, hogy amikor besétálsz egy multiba, és gyümölcsöt rendelsz valójában mit kapsz? Ha elolvasod, leesik az állad. Vegyi anyagok tucatjai fogják próbára tenni a szervezeted, ha ezt megeszed. És minderről a termelők és a szállítók tehetnek.

Például szeretnél vásárolni egy fürt banánt. De valójában mit rejt a héja? Tudod, mennyire veszélyesek az erős savak. Gondoltad volna, hogy egy átlagos banánban kimutattak glutaminsavat, aszparaginsavat, de még mirisztinsavat is. Emellett találtak hisztidint, leucint, sőt szerint és glicint is. És ezzel még a vegyi anyagok listája korántsem teljes. Mit keresnek benne olyan "E" betűs anyagok, mint az E-300, E-306, E-515? És az tudod, hogy az a szép sárga banán E-101-től és E-106-tól lesz sárga? És hogy ez a vegyi bomba szét ne hulljon, E-460 tartja össze.

Magyarországon még mindig nem igazán tudtunk elszakadni attól az elképzeléstől, hogy egy pite csak édes lehet. Az egyetlen kivétel talán csak a kapros-túrós. Pedig a pitetésztát hússal is meg lehet tölteni, amivel igazi ízkölteményt hozhatunk létre. Annyira egyszerű az elkészítése, mégis egy hihetetlenül finom fogást kapunk. Ez a csirkés pite az egyik kedvenc receptem.

Gombás-csirkés pite

Hozzávalók:

Tészta:

35 dkg liszt
1kk. só
20 dkg margarin
1-1,5 dl víz.

a mártáshoz:
kevés olaj
2 evőkanál liszt
2 dl tej
20dkg reszelt sajt

A töltelékhez:
1 egész csirke levesben főzve
1 fej hagyma
50dkg gomba
3 tojás
só
bors
szerecsendió
petrezselyem

Elkészítés:

A tésztához a margarint elmorzsoljuk a liszttel és sóval, majd annyi vízzel amennyit felvesz, összegyúrjuk, pihentetjük.

A hozzávalókból besamel-mártást készítünk.

A töltelékhez: a húslevesben főtt egész csirkét kicsontozzuk, a húst apróra vágjuk. Belekeverünk 1 fej apróra vágott vöröshagymát, 50 dkg gombát megpárolva, 3 tojás sárgáját, a fűszereket, és a besamel-mártást, és végül a 3 tojás fehérjét habbá verve. 

Tésztával kibéleljük a tepsit, beletöltjük a tölteléket, és a tetejét lefedjük egy tésztalappal. Megszurkáljuk, és előmelegített sütőben 200^o-on 25 percig sütjük.

 Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz a közel huszonnégyezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.

Ezt láttad már? 

Toochee blog:   Fagyvirágok

Napi videó:   Óriás sáncról leugrani

Napi fotó:  A sas lecsap

Macskaőrség:   Macskacipő

Lájkolom, ha van pia, unlike, ha üres. 2 darab 9 dollár.

 Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz a közel huszonnégyezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.

Ezt láttad már? 

Toochee blog:   Ilyet csak Afrikában láthatsz

Napi videó:   Ízzócsere 566 méter magasan

Napi fotó:  Fotózás-térkép

Macskaőrség:   Tálban napozó macska

(via itt)