Nem csak akkor lehet fekete a sült csirkéd, ha benn felejted a sütőben. Létezik egy fajta, amelynek nem csak a tolla a fekete, de a bőre, a húsa, és a belső szervei is. Még a torkába pillantva is feketeséget látunk.

Kínát is utolérte az ázsiai rózsaszín áradat. Pekingben megnyílt Kína első Hello Kitty tematikus étterme. Természetesen minden rózsaszín, fehér, és piros, a falikárpittól a pincérnők ruháján át, az ételekig.

Ha kevesled a hatos csomagot, de egy láda sem elég, akkor valószínűleg te vagy az Austin Beerworks célcsoportja. 99 doboz sört csomagoltak egybe mindössze 99 dollárért. Hazavinni sokkal nagyobb kihívás, mint meginni.

A nyáron kicsit elhanyagoltam a kenyérsütéssel foglalkozó sorozatomat, de ebben a melegben ki akar sütögetni. Most hogy itt az ősz, folytatódjék a sorozat, de a változatosság kedvéért nem egy hagyományos kenyérrecept jön, hanem egy izgalmas töltött kenyér, a kontinens dél-keleti sarkából.

A Kombe egy török eredetű hajtogatott tésztaféle, egyfajta töltött kenyér. A világon egyre jobban elterjed, ami egyrészt annak köszönhető, hogy isteni finom, másrészt rendkívül jól mutat a tálon. Frissen kikerül a sütőből, ki az asztal közepére, és kevés ember van, aki tud várni annyit, hogy ne égesse szét a száját. A család vagy a vendégsereg ráveti magát, és pillanatok alatt eltűnteti. Természetesen hidegen is kitűnő, de ki fogja azt megvárni.

Kombe is igazi vándor étel lett, értelmetlen meghatározni, melyik az eredeti. Maguk a törökök is sokféle módon és formában készítik, a világ konyháiban is kialakult jó néhány változat. Az egyetlen igazi jellegzetessége a hajtogatási mód, és a tetejét díszítő bevágás.

 Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz a több mint huszonhatezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.

Ezt láttad már? 

Toochee blog:   25 nagyon kemény túlélő

Napi videó:  Amikor a Trabant elhúz melletted

Napi fotó: Kocsmatábla

Macskaőrség: Macskák és férfiak